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2011年1月30日 星期日

130 四 季 養 生(四) 2011.1.30◎

130 四 季 養 生(四) 2011.1.30
營養師 王維君
0928533384;virginia@makewin-biotech.com

冬季固腎

以中醫角度,腎是人體生命之源。

◎腎中的精(氣)為機體生命活動之本,腎關係人的生長,發育與衰老;久病之人也常見腎虛,即所謂的 「久病窮必及腎」。


◎必待日光出來後,才從事活動。

◎避寒就溫,不過熱,不覺寒,不出汗為宜。

◎培養精、氣、神(人身三寶)不渙散而得以內收,乃冬季養生的道理,如違背,即損傷腎氣,到了春天就會生萎厥疾病,壽命也跟著減少了。

飲食建議

◎在冬季裡進補(補冬),也是有其一定的道理,冬天裡進補,一方面可以增加血液的循環,避免天冷時手腳冰冷,另一方面身體的免疫力功能也
會提高,可預防疾病的發生。

◎黃柏、杜仲、熟地三味來進補,是冬季補腎正統

◎芝麻、魚類、牡蠣肉、瘦肉、木耳及中藥女貞子、枸杞子、黃精、天冬、地黃、白菊花等。


◎使身體發熱:薑、辣椒。

◎維生素B群、C、礦物質(鈣、鐵、碘)等營養素攝取量增加。

切忌補上火

◎補過頭的症狀:

1.口乾舌燥,吞嚥疼痛
2.口破,舌破
3.鼻血,鼻黏膜乾燥
4.皮膚發紅疹,癢
5.腹脹痛,便祕,大便硬
6.腹瀉

生活起居
◎早睡晚起,不蒙頭、不露肩。
◎晨運亦不宜早起。
◎冬季主「藏」,宜節制房事。
◎保暖。腳(泡腳)、背、肩。
◎適度運動。
◎注重皮膚保溼,防冬季搔癢。

調情志 惜精神

◎情志包括:喜、怒、憂、思、悲、恐、驚。
◎過喜傷心。
◎怒氣傷肝。
◎悲不止傷肺。
◎久擾九思傷脾。
◎大驚恐傷腎。
◎心胸寬大、處變不驚、情緒穩定、少思少悲,才能身心健康。

適當運動

◎《黃帝內經》:「動作以避寒」,在冬季進行運動鍛煉,可舒筋行血、禦寒強身。

◎鍛煉時間宜日出以後,根據年齡、體質,選擇練拳、踢毽子、跳繩。

◎若體質較弱,或嚴寒大風,陰雨紛紛時,可進行室內鍛煉,例如採用導引氣功、太極拳等。

◎選擇晴好天氣,避免風雨,勿動則太過而汗出傷風,勿運動不足而挨凍受寒,總以遍體溫暖、微微有汗出為佳。

運動注意事項
要先暖身。

要保暖。

洋蔥式穿衣法。

貼身衣服要吸汗;最外面的衣服要擋風擋雨。

不要流汗,容易受涼。可用心跳計等監控運動程度。

回來別急著脫衣。

多喝水。

要穿有反光的衣服。

冬季大補帖

蓯蓉羊肉粥

材料:肉蓯蓉15克、羊肉100克、米150克、蔥白2根、
生薑3片、鹽少許

作法:先將肉蓯蓉、羊肉洗淨後切碎,再用砂鍋煮肉
蓯蓉取汁、去渣,放入羊肉和適量水與米同煮
,待沸後加入鹽、生薑、蔥白即成。

Maggie摘錄2011.1.30*2139'


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