本報記者 2009年12月08日 來源：人民網-《生命時報》
如果你想活到100歲，也許可以從諾貝爾獎得主身上找答案。
英國一項研究結果顯示，諾貝爾獎得主普遍長壽，帄均壽命高達77.2歲，比僅獲得提名的科學家帄均壽命高1.4歲。
日前，據美國《讀者文摘》報導，2009年諾貝爾生理學或醫學獎得主—伊莉莎白·布萊克本、卡蘿爾·格雷德和傑克·紹斯塔克總結出幾把延緩人類衰老的‚鑰匙‛，幫你開啟長壽大門！
長壽金鑰匙——樂觀，生活有目標
第二把鑰匙——堅持步行‚三.五.七
第三把鑰匙——多補維生素D，少吃豬肉
一項為期10年、涉及54.5萬美國人的研究發現，每天吃4盎司（約113克）左右牛肉或豬肉的人，早亡危險比更少吃肉的人高30%！
雖然早期研究表明，大量吃紅肉會導致心臟病和結腸癌，但是這項研究首次以大規模的調查揭示了多肉飲食對壽命的影響。
這是因為，紅肉裏含有較多的雌激素，會增加女性患《乳腺癌》的風險！而且紅肉消化後產生的食物殘渣較少，使腸蠕動減弱，進而使有害物質在腸道內停留時間更長，增加直腸癌的風險！
中國農業大學食品學院副教授范志紅表示，目前，在幾大類食物中，紅肉的攝入是最容易過量的，而一旦過量，它對人體的危害又是巨大的！
健康的年輕人、活動量比較大的可適當增加紅肉的攝入。
但老年人、消化能力差的人則要相應減少，心臟病、高血壓等高危人群，更要減少紅肉攝入，可用《魚肉》、《雞肉》等白肉代替。
另有資料顯示，全球約有10億人缺乏維生素D。
維生素D水準過低會導致骨質疏鬆症、糖尿病、高血壓和癌症！
一項新研究發現，《陽光維生素》攝取不足的成年人早亡危險增加26%！
美國愛因斯坦醫學院副教授邁克爾·梅拉米德博士表示，除了喝強化牛奶和適當補充維生素D之外，還應該每週曬曬太陽，每次《10—15分鐘》，《最佳》時間為《上午11點至下午3點》，可以達到補充維生素D的理想效果。
第四把鑰匙——夫妻多牽手‚
第五把鑰匙——人緣好大量調查資料發現，百歲老人都具有好人緣的共同特點。
Maggie摘錄2010.10.18
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