【十種增強記憶力食物】之五【堅果 】

【十種增強記憶力食物】

【五】、堅果

堅果的油脂含量雖高，卻是【護心】又【健腦】的好食物！！

因為它所含的是【單元不飽和脂肪】，有【降低】膽固醇的功能！而且還有豐富的【維生素E】、【硒】等抗氧化物質，保護腦細胞不受到自由基的損害！！


根據美國農業部的研究發現，堅果類中還含有一種【礦物質--硼】（水果及綠色葉菜中也有），能夠影響腦部的【電流活動】，使人的【反應】變得更靈敏！

不過，堅果類【熱量高】，不宜吃太多，每天只要吃【一小把】花生、核桃或杏仁，取代其他油脂來源，就不必擔心會發胖！

MAGGIE摘錄 2010.5.20//13:15"