【腸胃抗老大作戰】!

【腸胃抗老大作戰】

“變老”這個字眼…它這可真是人們最“不願面對的真相”，外表有細紋就夠讓人煩惱了，更慘的是要是沒有內外兼顧好及腸胃道保年輕，還會老上加老、附上一大堆疾病。這下子外觀的保養也只是治標不治本。

可見得“內在”條件好才是真正最有效的保養，人類的生命機能週期是怎麼演變的？又要怎麼好好保養我們的體內工廠？為什麼腸胃會是這麼重要的人體清道夫？它在吸收及消化上面有何種貢獻？在飲食方面可以如何慎選，以避免剌激到腸胃？本集讓醫師及飲食專家們雙管齊下，讓你由內向外，贏得健康又變好看！

來賓高雄榮總胃腸科主任 許秉毅西醫師 莊靜芬 北醫附設醫院營養室主任 蘇秀悅食養專家 林秋香

力抗胃老化 :

一清: 清除「幽門螺旋桿菌」
二多: 多吃蔬菜與水果
三少: 少吃高鹽、醃漬、煙燻食品
四不 :不抽菸、酗酒、煩憂、不隨意服用消炎藥品！

【小心!你正在老化中...】！

1.不健康飲食 :高鹽、高油、高糖、低纖維
2.不良生活習慣: 抽菸酗酒少運動
3.微生物感染: 病毒、細菌、黴菌、寄生蟲
4.毒素的破壞: 非法食品添加物、農藥、電磁波
5.精神壓力 :緊張焦慮
6.外傷: 扭傷、骨折


【許醫師的抗老叮嚀】
！
GOOD________________ NG

當地、當季食材_______不乾淨飲食、醃燻、醃漬
有機蔬果___________ 煙害、回鍋油
每日2000cc以上水____ 反式脂肪酸氫化油
益生菌_____________含黃麴毒素食品
維生素、膳食纖維
根除幽門螺旋桿菌
防治B、C型肝炎


【斷食蘿蔔湯】

材料

白蘿蔔：絞汁後每人每公斤體重所需量40公克
牛 蒡：每人每公斤體重所需量20公克
算法：體重50公斤的人
白蘿蔔所需50x40=2000cc
牛蒡則需50x20=1000g，以此類推

做法
1.白蘿蔔不去皮洗淨，用鹽均勻搓揉，放置5分鐘後以清水洗淨，切塊。
2.蘿蔔塊放入果汁機中攪碎，不需加水，去渣後的蘿蔔原汁放入湯鍋備用。
3.牛蒡切片放入蘿蔔汁中，大火煮沸後以小火煮2小時。
4.牛蒡撈起，待涼後分7份，未食用部分冷凍保存。蘿蔔湯放入保溫容器中保溫。 5.體重過重者在飲用前加少許檸檬或鹽漬梅增加口感。

資深健美娃娘 MAGGIE摘錄 2010.5.29 13:55"