【 十種增強記憶力食物】之九【豆腐】

9. 豆腐


黃豆製品中含有一種 【植物性雌激素】-- 【異黃酮素】，

被認為對【促進記憶力】、【預防失智症】有幫助！


國外一項研究將學生分成兩組，其中一組

連續吃10週豆漿、黃豆布丁等黃豆製成的食物，

結果和另一組沒有吃大量黃豆製品的學生相比，

記憶力測驗的成積進步，而且反應也變得比較快。


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