【西瓜】料理DIY：【涼拌翠衣絲】

‧西瓜／料理DIY：涼拌翠衣絲

示範達人／郭月英
養生藥膳專家，著有「郭老師養生月子餐」等60餘本養生專書。


涼拌翠衣絲 ：

材料：西瓜皮1塊、小黃瓜1條、黑木耳2大片、紅、黃椒各半顆

調味料：醋1大匙、糖1小匙、檸檬1粒

做法：
1.西瓜皮切去厚的綠皮，洗淨切細絲。黑木耳洗淨切細絲。
2.小黃瓜及紅、黃椒洗淨切細絲。
3.將做法1入熱水汆燙，取出待涼，再與做法2拌勻。
4.入調味料調勻，冰箱稍冰鎮即可。

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【資深健美娃娘】部落格 MAGGIE摘錄 2010.6.14//18:28"