901【荔枝 ~ 保鮮~小撇步】

901荔枝 ~ 保鮮~小撇步

荔枝盛產大出的時候，通常是 五斤 或 六斤 或 七斤才100元！一次買這麼多荔枝回家吃不完時，放隔天 荔枝殼 變硬又發黑，一點也不好吃！

提供一個小撇步！

可以常保 荔枝的新鮮！

荔枝買回來時， 就留一點蒂頭，一顆一顆剪下來；用乾淨水 泡蓋過荔枝的表面，讓 荔枝皮 充分的吸收水分再撈起來。

把水分瀝乾 放進有蓋的保鮮盒裡，拿二張廚房用紙巾用水浸濕， 以不滴水為原則，濕紙巾覆蓋在 荔枝上，再蓋上保鮮盒蓋， 就OK啦！

這樣處理過的荔枝放冰箱之後， 比現買的荔枝更好吃哩！整個甜度和保水度更是極致！

重點是保存個五天 拿出來吃的荔枝 ，還是那麼的 美味！下回 荔枝盛產時，就跟著 這樣玩玩吧 !!

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碎碎唸.... :【荔枝 】雖然好吃， 但也不能吃太多的喲！

比較燥熱的這個時候， 可以剝一小小片的荔枝皮， 一起吃下！ 就可以舒解一些不適感ㄛ！提供給大家參考
Maggie 摘錄2010.9.01**15:18"