911【減肥法寶大PK】【 味噌湯PK蔬菜湯！】

911減肥法寶大PK 味噌湯PK蔬菜湯
摘自Vita 纖活誌主題專刊 減肥法寶大PK圖、文：纖活誌

味噌湯

隨著外食生活的增加，喝味噌湯的機會也增加了。最近因味增湯有助於減重，其價值更被重視。

大多數的人都會在味噌湯裡加上蔬菜、海藻、菇類等許多的配料，所以與其說是「喝」味噌湯，不如說是「吃」味噌湯。

的確，味噌湯與一般的料理不同，不但能充分攝取配料溶在湯裡的營養素，也能食用配料以獲取飽足感，所以飯前來碗味噌湯，可減少飯量的攝取。

熱熱的味噌湯可以暖和身體並且放鬆心情！

有時，因減肥而疲倦的身體，就用味噌湯來治癒吧！

*味噌湯讓你瘦的祕密: 1 大豆皂精去油脂

味噌是很好的發酵食品，所以有很好的整腸功能，能排除體內廢物，幫助打造易瘦體質。

除此之外，味噌中含有的大豆皂精能躲在腸子的內側，幫助小腸絨毛恢復正常的吸收功能，抑制過分吸收多餘的醣類與油脂。

味噌湯讓你瘦的祕密: 2 類黑精排毒

味噌中含有一種叫「類黑精」的成份，這種物質具有抑制血糖上升的效果，所以如果能在飲食前喝上1碗味噌湯，就能有效預防血糖急速上升，防止脂肪堆積。

此外，類黑精還有與植物纖維相同的功效，讓你排便更順利！

注意事項:

什麼時候吃：餐前喝1碗味噌湯。

怎麼吃：搭配大量的蔬菜，與少量肉類，以增進飽足感與提升代謝能力！

加分祕訣：想要擁有更好的瘦身效果，可在湯裡加入少許的《唐辛子】，效果更好。

鹽分高：味噌GI值僅34、熱量低，又可幫助代謝，好處說不完！

但許多人在意味噌的鹽分，而不敢多喝，其實味噌本身的鹽分並沒有我們想像中的高，只是市售的味噌塊常加入過量的鹽分。

因此，建議在意鹽分的人可減少味增塊的份量，利用柴魚、小魚乾來熬煮湯頭，並掌握1個大原則，以《150c.c.的水搭配15g的味噌》，如此就能安心飲用啦！

本文由Vita 纖活誌提供
Maggie 摘錄2010.9.11**15:28"