803【張瀚逛富錦街】／戀上【Bonjour】、戀上【一條街的故事】

803張瀚逛富錦街..戀上Bonjour、戀上一條街的故事
2010/07/02【聯合報／記者林柏宏／報導】
Bonjour朋廚的麵包，個個像素顏美人，吸引著張瀚

【Bonjour朋廚烘焙坊】


【卡努內】：

本是法國修道院僧侶因打瞌睡，誤打誤撞開發出來的點心，由雞蛋、砂糖、蘭姆酒烘焙而成。一顆48元
在民生社區的分店，與早午餐坊做結合，店家體貼注意每一出爐的麵包，無糖、無反式脂肪，嘗來滿嘴全麥麵包的嚼勁。

「原味覺醒」是每一麵包的詮釋語彙，採用低溫發酵，製作時程綿長，從一個個分布均勻，宛若葉片透氣呼吸的氣泡孔洞，便可察覺到店家細緻的堅持。

【全麥黃豆】：

黃豆一直有「田地裡的牛肉」美稱，以此揉入麵糰，輕食無負擔，融合歐式的頂級美味，越嚼越是齒頰留芳。半顆65元、全顆120元

店家建議張瀚，買回家放冰箱的麵包，吃前不需解凍，直接放入烤箱，風味更佳。

【京都三味】：

以古琴三味線去發想的日式果子，花生的鬆、枸杞獨特的甜、核桃的穀香，三味調合，是健康的大地恩寵。半顆65元、全顆120元

地址：台北市新中街41號
電話：02-2528-9906
時間：07:00～21:00
網址：http://www.e-bonjour.com.tw/
Bonjour朋廚烘焙坊

附註: Maggie

第一次見到Bonjour是在某日清晨起床後，看見一樓的圓型餐桌上，有一白色袋子【Bonjour】，十分莫明！打開一看，原來是我喜歡的【精緻麵包】！有些麵包一看就知道是美味的！就如【Bonjour】！所以之後餐桌上又一帶東西時，不用猜！兒子又買回來【Bonjour】啦！

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【聯合報】