818【減掉脂肪，才是關鍵】【阿金博士減肥法 成功案例超過2千萬人】

818減掉脂肪，才是關鍵.阿金博士減肥法 成功案例超過2千萬人
2010/08/17【文／摘自《減掉脂肪，才是關鍵》／蕭敦仁醫師著／原水文化出版】

飲食減肥法／阿金博士減肥法

心臟病學家羅伯阿金（Robert C. Arkins, M.D.），在美國被稱為「低糖飲食之父」。

他在所著作的暢銷書《阿金博士的減肥大革命》（Dr. Atkins' New Diet Revolution）中宣稱，已經幫助超過2000萬人成功減肥。他的減肥法跟其他減肥法不一樣的地方，就是只要不吃碳水化合物類的食物，其他各種大魚大肉，可以想吃就吃。

體重過重的人，多半是因為吃進過多的碳水化合物（包括各種糖類、五榖根莖類及其加工製品、還有水果等），讓血糖上升，胰臟釋出過多的胰島素所致。

因此，阿金博士減肥法指出，當每日碳水化合物攝食量低於100克時，身體會燃燒蛋白質和脂肪，產生燃燒不完全的中間產物──酮體，大量產生的酮體不但無法被身體吸收利用，且當其排出體外時需要帶走大量的水分與離子，以藉此達到快速減重的效果。

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Maggie 摘錄2010.818