725【德國食譜】【洋蔥馬鈴薯煎餅佐燻鮭魚】 + 【洋蔥培根煎薯片】

725德國食譜：洋蔥馬鈴薯煎餅佐燻鮭魚 + 洋蔥培根煎薯片

【洋蔥馬鈴薯煎餅佐燻鮭魚】

1：400g的馬鈴薯煮過，但切忌不要煮太爛﹝水滾後，關小火不要滾﹞待涼去皮，刨絲後+1粒蛋+1/2大匙麵粉、鹽、胡椒拌勻。

2：洋蔥一粒﹝不要太大粒﹞切絲，1+2拌勻。

3：平底鍋中加油後，放入適量料，煎至金黃色後起鍋，放上煙燻鮭魚，酸奶和新鮮時蘿即可。


【洋蔥培根煎薯片】

1：馬鈴薯煮過後，待涼去皮，切片，用油煎至金黃後待用。

2：油入鍋中加入培根煎至金黃後，加入洋蔥涼拌炒，最後加入煎過的薯片、鹽、胡椒即可。
德國食譜

Maggie 摘錄99.7.25
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