【不吃早餐不會瘦】！ 【腦袋還會變遲鈍】

不吃早餐不會瘦 腦袋還會變遲鈍
2010/07/12 【元氣周報／記者詹建富／台北報導】

專家認為，不吃早餐將影響短暫記憶力及工作表現，而且一旦餓過頭，下一餐反而會吃更多，愈肥胖！

台大醫院雲林分院副院長黃瑞仁指出，國外研究早已證實，不規律吃早餐的人，【成績表現普遍"不如"有吃早餐的人】！而且出現【體重過重】的機會也高，千萬別為了怕胖而不吃早餐，或以為少吃一餐就會變瘦些。

鑽研肥胖的新光醫院婦產科主任林禹宏也說，不吃早餐，會讓人體的【基礎代謝率下降】，這是由於處於挨餓狀態時，身體會很巧妙地將新陳代謝速度降低，以保住身體的能量，一旦又恢復進食後，身體便加快吸收，如此一來，反而更易囤積脂肪。

至於習慣熬夜或因輪值晚班，往往睡到接近中午、甚至午後才起床，吃不到早餐，怎麼辦？

林禹宏建議，如果生理時鐘必須延後，其三餐進食時間和其他人不一樣，不妨改成【少量多餐】，但切忌在入【睡前兩小時】吃東西，以免造成消化不良或有多餘的營養囤積，如果在午後起床，不妨選用【低糖、低脂、高纖】的食物，作為一天活力的來源。

【資深健美娃娘】部落格 MAGGIE摘錄 2010.7.12//17:22"
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